Muffins De Cenoura

25 de Dezembro, 2019

Ingredientes:

  • 100g de cenoura ralada;
  • 3 ovos;
  • 80g de farinha de aveia (podem utilizar a aveia da prozis de sabores);
  • 40g de flocos de aveia;
  • 100g de quark ou iogurte magro;
  • 50ml de leite magro;
  • 1 c. chá fermento;
  • 4-5 quadrados de chocolate negro.

Modo de preparação:

Misturar todos os ingredientes, à exceção do chocolate, até obter uma mistura homogénea. Colocar a massa, em formas de silicone, de forma a encher apenas metade. Colocar ½ quadrado de chocolate no centro e encher as formas. Levar ao forno a 180ºC cerca de 25-30 min.